Яйцо куриное


Яйцо куриное

Яйцо – венец творения природы, один из самых ценных продуктов питания, еще с античных времен является неотъемлемой частью питания людей.

 

Куриное яйцо - истинный уникум! Это один из немногих продуктов используемых во всем мире! Белок куриного яйца - это идеальный, натуральный продукт, принятый в качестве эталона: с ним сравнивают все животные и растительные белки. В яйце содержатся почти все витамины - А, D, E, F, витамины группы В, огромное количество необходимых для организма микро- и макроэлементов.

 

Яйцо Боровской птицефабрики получено от элитной, генетически здоровой птицы и надежно защищено от любых болезней. Рационы кормления несушек основаны на натуральных животных и растительных кормах. В кормлении птицы не используются химические элементы, биостимуляторы роста, продукты генной инженерии. Все это является основой производства экологически чистого и безопасного яйца пищевого - что подтверждено наличием экологического сертификата.

 

Качественное куриное яйцо полезно людям любого возраста, ведь это не только диетический продукт питания, но и профилактическое средство при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Регулярное потребление блюд из яиц особенно необходимо детям, а также тем, кто занят умственным трудом, ведь в них сбалансировано содержание аминокислот и фосфолипидов, так необходимых головному мозгу.


Яйцо перепелиное

Вроде бы и объем у них меньше, чем у куриных, а вот питательных веществ значительно больше (если сравнивать одно куриное и пять перепелиных яиц). И белка-то больше, и витаминов, и аминокислот, и элементов различных: калия, кальция, фосфора, цинка, железа, меди... Эти качества позволяют яйцам перепелов успешно конкурировать с различными комплексами витаминов и минералов, пищевыми добавками и т. п.

 

Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно. Вспоминают и времена египетских фараонов, и китайскую народную медицину. Сейчас их активно употребляют в Японии и, прежде всего в детском ежедневном питании - в школьный завтрак включаются 2-3 перепелиных яйца, таким образом стимулируя умственные способности детей и улучшая память.

 

Первоначально интерес к перепелиным яйцам у японских ученых возник во время поиска продуктов, способствующих выведению радионуклидов. Их опыт впоследствии использовали и в России после Чернобыльской аварии.

 

Сейчас перепелиные яйца эффективно употребляются в детском и взрослом диетическом питании при лечении разных заболеваний.

 

Перепелиные яйца помогут и при бронхиальной астме, гипертонической болезни, малокровии, расстройстве нервной системы, сахарном диабете - и этот перечень далеко не полный. Они являются прекрасным общеукрепляющим средством, усиливают иммунитет, стимулируют общее развитие детей, помогают лучше себя почувствовать пожилым людям. Их употребление не только не вызывает аллергических явлений, но и успешно подавляет их.

 

Еще одно существенное преимущество - дело в том, что из-за высокой температуры тела (42 0 С) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, в частности, не болеют сальмонеллезом. А следовательно, их можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке, не значительно, но разрушаются. Ежедневно для получения всего набора микроэлементов ребенку рекомендуется выпивать 2-3 перепелиных яйца, а взрослому 4-6.

 

Привлекает этот продукт и любителей кулинарии. Яйца перепелов можно употреблять в пищу сырыми, вареными, жареными и маринованными.

 

Используют их и в косметических целях - питательные вещества помогают вернуть коже здоровый цвет.

И еще об эстетике - окрашенные перепелиные яйца послужат прекрасным украшением вашему пасхальному столу.


Мясная продукция

Куры вошли в повседневный быт русского человека так крепко, что, постепенно перебравшись с подворья на обеденный стол, стали занимать важное место в кулинарном творчестве.

 

Мясо птицы легко усваивается организмом человека, характеризуется высокой пищевой ценностью, богато полноценным белком, содержит мало жиров и почти не содержит углеводов. Так же в нем содержатся витамины А, В1, В2, В6,С и множество минеральных веществ.

 

Из мяса птиц ПАО "Птицефабрика "Боровская" получается превосходный бульон. Горячий бульон считается одним из лучших средств, для восстановления сил после болезни или тяжелой операции. Специальные исследования показали, что бульоны содержат очень много полезных элементов и витаминов. Куриный бульон облегчает течение простудных заболеваний благодаря ферменту лизоцима, входящему в его состав. Этот фермент подавляет активность бактерий и вирусов. Кроме того, куриный бульон, способствует снижению вязкости крови, разжижает ее, то есть препятствует образованию тромбов. Выпить чашечку бульона на ночь - значит обеспечить себе спокойный сон. Бульон богат фосфором, магнием, цинком, содержит целый набор витаминов, Магний отвечает за нормальную работу нервных клеток, помогает справляться с усталостью, снимает раздражительность, а также улучшает память. Фосфор укрепляет мышцы, кости и зубы. Но не нужно забывать, что речь идет именно о суповой птице, которую выращивают на натуральных кормах, без применения стимуляторов роста, антибиотиков и продуктов генной инженерии.

 

Мясо птицы отличается оптимальным количественным соотношением незаменимых аминокислот. В куриной грудке содержится половина дневной нормы селена, который снижает риск заболевания простатитом у мужчин, повышает иммунитет и работоспособность, снижает вероятность развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета и болезней суставов.

 

Так же ПАО "Птицефабрика "Боровская" производит колбасные изделия и полуфабрикаты, основным сырьем для которых является мясо птицы. Используемые для производства пряности (перец, кориандр, мускатный орех и др.) не только улучшают вкус данных изделий, но и повышают их усвоение.

 

Полуфабрикаты и колбасная продукция производятся только из охлажденного мяса позволяющего сохранить в продукте важнейшие микроэлементы и питательные вещества, так необходимые организму человека. На каждой ступени технологического процесса осуществляется контроль качества, что является залогом Вашего здоровья и здоровья вашей семьи.            

 

Стремясь удовлетворить различные вкусы потребителей ПАО "Птицефабрика "Боровская" постоянно работает над улучшением качества выпускаемой продукции и расширением ассортимента.